モデルから映画の世界に来たビパーシャは今、ボリウッドの中でも
独自のスタンスを確立しているセクシーな女優さんです。
このベンガルの女の子は魚の料理がすごく好きなのです。

【材　料】
　・エビ　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　・レモン果汁　　　　　　　　　２個分
　・カルダモンパウダー　　　小さじ１
　・クミンパウダー　　　　　　　小さじ２
　・コリアンダーパウダー　　小さじ２
　・シナモンパウダー　　　　　小さじ１/２
　・ターメリックパウダー　　　小さじ１
　・ニンニクのペースト　　　　１かたまり分
　・チリパウダー　　　　　　　小さじ１
　・油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　・飾り付け用のきゅうりのスライス　数枚
　・串　　　　　　　　　　　　　　　８本

≪作り方≫

①エビを頭とか足、皮などをとり、きれいにしてから
　　背わたをとり除き洗ってください。

②串に油を塗ってから、エビを刺していってください。

③この串に刺したエビをレモン果汁に少しの間、浸しておいてください。

④他の容器の中でコリアンダー、ターメリック、クミン、ニンニクペースト、カルダモン、
　　チリパウダーそしてシナモンを油と一緒に入れよく混ぜて準備しておいてください。

⑤④で作ったマサラをエビによく塗りつけてください。

⑥そのエビは一旦、皿に並べてラップをかけ４時間ほど冷蔵庫に入れ
　　味をよく染み込ませます。

⑦その後、エビをオーブンかタンドゥールでよく焼いてください。

⑧焼き上がったエビはきゅうりのスライスを飾ったお皿に並べて
　　アツアツのうちに召し上がれ！